げん屋は「食」「空間」「お酒」「生産者」の4つのこだわりを掲げています。その全てがげん屋のフィロソフィーの根底として先代より脈々と受け継がれております。
日本有数の漁場である「渥美魚市場」で水揚げされる魚貝類の多くが東京や大阪などへ運ばれますが、げん屋では仕入れからわずか5時間でテーブルに並びます。
活気溢れるカウンター席から、プライベートな個室や大人数対応できる大宴会場、そしてＶＩＰルームとして佇む特別室まで取り揃えております。
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